从小在农村长大，没出过远门的叶立新，是山东农村人，因为家里贫困初中没毕业就下地干活了，他看到一些人致富了，自己也想试一试。他买了很多报纸杂志、还经常看电视听广播，致富项目太多了，都说自己的好，他有些眼花缭乱。曾做过养殖、加工等类项目，尽管费了很大劲，由于项目真实性和实用性不可靠，不仅力气白费还丢了一大笔钱，欠下了外债。失败后的他，再也不敢盲目乱找项目了，一段时间他只好整日老实务农。
可创业致富的梦想一直在他心中燃烧，他不甘心失败，要从失败中找教训，他不甘心这样呆下去，有朝一日找到真正好项目，借钱也要再创业。又经过好长时间考虑，他决定从小食品做起，从很多食品项目中反复对比，最后选定发明人车明印的正宗车牌牙签肉。他看到车明印为研制牙签肉费尽心血，十多年来自己和两个儿子、亲朋好友都在制售，国家商标局授权了“车”字商标，国家知识产权局授权“牙签肉”发明专利(00123405.6)，中央人民广播电台把牙签肉加工推荐下岗职工为“精选项目”，河北省烹饪协会、河北省饭店协会认证车牌牙签肉为“河北名吃”，中央电视台七套《致富经》以《穿上牙签去卖肉》对车明印一家创业发明牙签肉进行了专题报道。车牌牙签肉不仅成为燕赵大地，而且是中华神州大地上食品中一颗璀璨的明星，这在全国小食品中是绝无仅有的。
2006年2月份，刚刚过完春节，叶立新来到邢台，进行实地考察。车明印亲自将他接到家里，给他倒上一杯热腾腾的茶水，安排住在自已家里，一来到就有一种到家的感受，看到有几个学员正在学习，品尝牙签肉后，当即决定拜师学艺。叶立新是个有心人，学会制作牙签肉后，意识到如何销售是个关键问题。他知道车师傅制售牙签肉有十五年的时间了，在营销上有非常丰富的经验，便在空闲的时间向师傅讨教。得到了师傅所传的真经，叶立新满怀信心踏上了创业之路。
回到家乡后，叶立新根据车师傅所提供的营销方案并结合当地的实际情况，在牙签肉的制售上作了一个明确的定位。农村是他的首先要打开的市场，农民和学生是他的主要销售对象，所以在销售上他选择了价格定位比较低档的牙签肉。
明确目标后，他便带上自己制作好的样品到各个村庄的小商店和学校附近的小卖部进行推销。没想到，第一天出去联系客户竟然非常顺利。由于牙签肉口感好、口味独特，而且价位也不高，大家都能消费得起，所以小店老板们非常痛快留下样品和叶立新的电话，并嘱咐第二天再多送点。第一天能有这么大的收获，叶立新有些意外同时有些兴奋。
回到家后顾不上休息便列好清单，开始着手准备第二天要送出的牙签肉了。他每天都要和家人生产五六十斤牙签肉，保证纯收入在16o元左右。刚开始时，每天有一百多元的收入使他很满足了，时间长了，他就有了新的想法。
在农村有很多的集市，他就把牙签肉拿到集上卖，人们把他的摆位围得是里三层外三层，品尝者没有一个不买的。第一次带去的二十斤，不到一个小时卖完了，他不禁后悔做的太少了。
于是叶立新开始扩大规模，雇佣了5个人生产，自己则跑外联系业务、送货，搞起了批发。他还瞄准农村婚宴和白事这一市场，为此他特的把本地的厨师们集中在一起，请大师傅们吃饭，品尝牙签肉，师傅们都说好吃，他还宣传牙签肉不仅好吃而且不贵；牙签肉是河北名吃，有高档和低档的分级，农村消费水平低，推广低档的就可以。他还给他们算了一笔帐：低档每盘三元，每推销一盘给师傅五角回扣，一般婚宴、白事需五、六十桌(多者百八十桌)，每桌一盘师傅就可白多得二、三十元，师傅们都表示积极推广。再者每盘三元，事主也能接受。叶立新自己从两元五角得利一元，利润也很可观(还没达到百分之百的利润)。事后第三天，叶立新就接到电话，某村有婚宴，要五十斤牙签肉。此后接二连三，有时一天要做几百斤。
叶立新多种渠道薄利多销的做法，使销售量大大提高，由原来的每天几斤、十几斤增长到现在的百十斤，遇到节假日、婚宴和白事多时能卖出几百斤。虽然利润比自己直接零售少了点，但销售量的提高使得收入不减反增，除去各项开支每天的纯收入在400元左右。利润小了，但产品的质量并没有因此而打折扣，销售量更不断的攀升。为此，叶立新特意亲自到邢台，向车师傅报喜。
现在的叶立新又给自己定下了新的目标：保质保量巩固老客户，以质取胜扩大新客户。真应了他那句话“我的生活因‘牙签肉’而改变”。
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