下月中旬要去趟德国，除了工作之外，最期待的是能够到沏宝咖啡和阿尔迪超市去体验一番。

没想到出品宝马、奔驰、西门子，以严谨的工业生产著称的德国，商业繁荣也毫不逊色：沏宝是全球第五大咖啡销售商，一个“什么都卖的咖啡店”；阿尔迪是世界上最大的批发商，单个商品年均销售额达到3000万欧元，世界第一零售企业沃尔玛只有150万欧元，仅为阿尔迪的1／20，而后者的年营业额几乎是阿尔迪的6倍。

沏宝被称为是一家“什么都卖的咖啡店”，原因是除了卖咖啡，还卖1800种时尚产品。痴迷的顾客每周必光顾一次，来追逐它精心推出的“全新体验”。它每周推出独有品牌的30种货品，一个星期内会全部换掉。

沏宝打破了传统咖啡店以咖啡、甜点、书和唱片一统天下的格局，在卖咖啡的同时，还销售各种消费品，从厨房用品、文具到服装手机，甚至还包括保险，不一而足。

忙碌了一天的都市人在店里喝上一杯新鲜的咖啡，松弛一下紧张的神经，同时四处走走，看看有没有什么喜欢的东西。

这种产品组合可以让各种顾客走进商店，一些人为了买咖啡，结果却买了一些家居用品，还有一些人为了买家居用品，顺便喝上一杯咖啡。真正的痴迷者每周都来商店，看看有什么新东西在卖。

沏宝几乎不会推出突破性的创新产品，也不热衷于领先潮流，它的成功在于产品实用而且能够创造出打动消费者心灵的主题，符合德国人理性而又讲究品质的生活态度。沏宝有一支人数众多，功能全面的研发团队，捕捉各种时尚资讯，及时向公司提交新产品方案。

产品创意被富有经验的主题产品设计部门确认为符合当前流行趋势后，沏宝会先开始一轮小批量的生产，井在10家左右店里试销，如果获得消费者青睐，才会进行批量生产，而那些乏人间津的商品则会在量产的名单中被剔除掉。

严格的控制使得沏宝的产品在价格上可与折扣店中的产品匹敌，而在质量和设计上则向同类的高端产品看齐。

有别于世界上许多知名的大型超市，经营食品为主的阿尔迪连锁超市严格控制商品品种的数量，手纸只有两种牌子，腌菜只有一种。超市的所有人阿尔布莱希特兄弟本打算逐步丰富商品种类，但后来并没有这样做。他们说：因为我们发现，供应商品的品种少，反而使得我们的零售额上升。并且，与同类的食品连锁店相比，这样做的经营成本要低得多。

严格控制品种数量的另外一个好处是：有利于控制商品质量，因为商品品种越少，有可能不合格的商品就越少；另一方面，总供应商品的数量少，单个商品的年销售额大，可以利用大采购量来大幅度降低采购成本。

阿尔迪不设公关或新闻发布机构，也几乎不做企业形象广告。它一年支付的广告费只占营业额的o．3％，超市只是每周刊出一张8开的“阿尔迪信息报”，对下周将要新上柜的廉价商品广而告之。

所有的努力只为了一个目的：“我们的业务发展基础只有一个——最低的价格。”如今，89％的德国民众在阿尔迪购物，平均每2 5万人就配有一家阿尔迪超市。

沏宝和阿尔迪看起来并不复杂，却成功得让人大跌眼镜。“除非你真正体验过，否则一切真的让人难以置信。”

要总结沏宝和阿尔迪背后的商业逻辑，还是等真正去它们店里体验后再说。如果有*趣，你可以在下期杂志里找到答案！